吳誠薇的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 吃粽別貪多 最忌配冷飲下肚

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端午節將至，許多「粽粉」因消化不良等症狀，開始向醫院報到。阮綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師蕭偉成昨天說，粽子別多吃，且最忌配冷飲一起下肚，否則易讓糯米凝固，造成身體負擔、消化不良等現象。

30歲宅配業務員曾姓男子，最近每天工作空檔餓了就吃粽子果腹，一天可吃上6、7顆，連吃好幾天，出現腹脹、易打嗝、溢酸等症狀，經用藥與飲食衛教才改善。

蕭偉成說，吃粽要適量，趁熱吃，很多人喜歡配冷飲，但這是大忌，糯米冷卻後更難消化，大量食用又喝大量冷飲，容易引起消化不良。

另外，粽子是高鈉食物，沾醬或調味料也常含高鹽、高鈉，糖尿病、高血壓、高膽固醇、心血管疾病、腸胃病患，尤其勿過量，避免攝取過多的鈉。

營養師林欣儀建議，三高、慢性病的民眾儘量自己包粽子，可掌握食材種類，高血糖者以全穀雜糧為主，部分糯米換成黑糯米、糙米、薏仁、小米、藜麥，五花肉換成瘦肉、豆干、雞肉或鮪魚肉，同時包入香菇、木耳、筍丁增加膳食纖維含量。

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